BIBO官方网站-大饭店Vs小餐馆大众餐饮走红

2024-11-26 20:09:01

前一周还在一家大饭店不吃了一顿，没想到下周再行去不吃的时候，饭店就已关门了，这样的事情，如今不少市民都见怪不怪了。不受国家遏止三公消费的影响，今年姑苏区餐饮业，尤其是大的餐饮企业，在这个春日里遭遇史上最热的冬天。来自姑苏区工商部门的统计数据表明，今年一季度住宿餐饮业录(吊)售企业31家，这个量相似去年全年的录销量。

而与此同时，餐饮个体户却大幅度快速增长。　　小林是一名吃货，他说道显著感觉最近大饭店开开关关的多了，特别是在就是指去年年底到今年，这样的情况更加多，甚至一些大饭店刚刚进了一两个月就关门了。而与此同时，一些个体小餐饮店则如雨后春笋般冒了出来：十梓街上一家研做到陕西面食的小餐饮店一开业就受到了注目，平桥平街上一家汤包店也是常常要排队才能卖到。

　　来自姑苏区工商部门的统计数据证实了小林的仔细观察。一季度，姑苏区住宿餐饮业录(吊)售企业31家，而2013年全年才录(吊)售企业数量37户。

另外，姑苏区一季度追加企业8家，其中餐饮企业追加6家，比去年较少了近半。不过姑苏区工商部门的工作人员说道，在大餐饮企业关门的同时，一季度餐饮个体户却追加153户，同比快速增长29.66%。记者也找到，为了顺应市场，不少大型饭店也开始回头起大众餐饮的平民路线，看起来十全街上的南林饭店，就从原本的人均消费上百元，转而发售了四五百元、七八百元一桌的平民套餐。

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